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世界首家3D打印餐馆

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发布时间:2016-07-09 00:00:00

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近日,汇集了建筑师、艺术家、厨、设计师和工程师的游击式(Pop-upFood Ink成就了它“世界上第一家3D打印餐馆”的头衔。这家餐馆利用荷兰byFlow公司生产的3D打印机鹰嘴豆泥巧克力慕斯,豌豆泥、山羊奶酪或披萨面团为客户制作菜肴——不过需要指出的是,这些食材基本上是糊状的,然后可以被装进3D打印机里,通过上面的挤出机打造出各种食物造型

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据天工社了解,Food Ink的理念就是通过探索餐饮和科技之间的契合点来增强用户体验根据他们的说法就是,“通过最具创新性的技术,比如3D打印和增强现实,创造出最精致的交互式饮食体验。

这家餐厅还希望通过他们的努力,激发人们对于未来的可持续食品、营养和健康的探讨,并且演示新兴技术可能会如何改变我们的饮食文化习惯

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据悉,主打3D打印概念的游击式餐馆Food Ink于今年4月份首次在荷兰Venlo成功开业,预计将在725日—27日前往伦敦的一个新位置有趣的是,在下一个经营点,这家临时餐馆将让食客们在各种3D打印的家具上用餐,其中就包括由建筑师Arthur Mamou-Mani 3D打印的凳子。据称,这个凳子是用Silkworm设计,并打印出来的。Silkworm是由Mamou-Mani开发的可以用在3D设计软件Rhino上的一个开源的插件。这个插件出了能够将几何形状转化成3D打印的路径之外,还允许用户操纵其设计的内部几何形状和结构来适应所需的时间、速度和其它约束条件。

延伸阅读:《首个Pop-Up全3D打印餐馆将进行全球巡游

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在此之前,Mamou-Mani还用Silkworm为上海新天地的一个游击式商店和安装在伦敦的Cloudcapsule设计制作过东西此外,Mamou-Mani还用这个3D打印的板凳作为其在Kickstarter上的众筹活动的报酬,为其准备在今年火人节上展示名为Tangential Dreams的建筑装置作品募集资金。这个尺寸为500×400毫米,重2公斤,众筹价为270英镑



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