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3D打印披萨

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发布时间:2016-07-09 00:00:00

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BeeHex有限公司——世界上首家3D打印披萨公司——宣布与Ribalta披萨店的所有者兼厨师长Pasquale Cozzolino合作。Ribalta是一家那不勒斯餐馆,在纽约市和亚特兰大均有分店Cozzolino将作为一名顾问,监督3D打印机使用的面团、酱汁和奶酪配方

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Beehex科技名人Anjan ContractorJordan French,Chintan KanugaBenjamin Feltner联合创立其主旨是建立解决食品生产及配送问题的系统。其正在申请专利的气动3D打印硬件和APP订单交付系统正在革新比萨行业该公司开发的原型在四分钟内打印一个几乎任何形状的可立即烤制的披萨饼,它的3D打印售货亭每六十秒就可以打印烘烤一个比萨饼。

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ContractorFrench都曾美国航空航天局(NASA)的项目工作过Contractor还为NASA创造出其第一3D食品打印机。Chintan KanugaBeehex首席技术官CTO曾在英特尔Intel工作了16年。

Ribalta提供传统的那不勒斯比萨它从意大利进口最新鲜的原材料,将正宗意大利美食和配方从那不勒斯带到美国。厨师长Cozzolino创造种既轻又易消化的面团这种面团的面粉由Cozzolino精心挑选并使用了长达80年的酵母,其发酵过程有五天之久。和奶酪均采用最好的意大利进口产品来制作,包括维苏威火山出产的西红柿和那不勒斯的牛奶。

希望能利用自己在烹饪行业的经验来创造出一种可以被3D打印且不牺牲口感和原材料质量的披萨。”Cozzolino说。

Cozzolino是世界顶尖级披萨厨师,”BeeHex的首席市场官(CMOJordan French借助提供的烹饪专业知识我们让美国人能更加方便地得到自己最喜爱的食品,并且还可以定制。”

结合厨师Cozzolino的专业烹饪知识Beehex开创性技术,这个团队正在创造一款可持续的健康而高质量的产品。通过合作,他们正在改变社会看待食物的方式。

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